蛋的蛋黄取出放入盆中,放入柠檬汁、白醋、盐、芥末酱,再混入油不停的搅拌到自己理想的浓稠度就可以了。
只不过,让不熟悉蛋黄酱制作原理,搞不清楚液体变成固体的人觉得稀奇罢了。
说白了,就是水包油。
很快,做好蛋黄酱后,加入之前准备好的其他备料,再将全熟的鸡蛋切碎放入,按照个人的习惯加了一点黑胡椒后,搅拌均匀,就做成了凯撒沙拉里最不可或缺的凯撒沙拉酱(感觉是屁话,哈哈)。
做好沙拉酱,放入冰箱后。
张文涛收拾了一下桌面、案板,跟刀具,准备准备两个比较费时间的菜。
“你要的蒜,我都剥好了,你看够不够。”许红豆看张文涛回到厨房,有点尴尬,想动手帮帮对方吧,不知从何下手。
但待在厨房吧,剥完蒜后只能发呆傻站着。
不是懒,也不是厨艺太差连切菜都不会,而是她从头到尾,压根就不知道张文涛下一步要做什么。
而张文涛也不交流。
“嗯。你去忙吧,这里有我自己就行。”
制作美食的乐趣,在于全身心的投入,按照一定的条理性分配着在每个食材上处理的时间,就像是一场计划的十分周密的旅行,让做菜的人乐在其中。
旁边有这么个帮不上忙,还占地方的人在,张文涛也不舒服。
“那行,我就不给你添乱了。”许红豆一边说一边在水池里冲了一下手上的蒜味,甩了甩后放在鼻子底下问了一下。
微皱的小鼻子,说明凉水并没有冲走辛辣的蒜味。
这个细节被张文涛净收眼底,他拿起一个用过的半个柠檬,递到许红豆面前说道:
“给,用手拧一下柠檬,然后再冲一下就好了。”
“呀,不用…嗯,那谢谢了。”
许红豆很来是要拒绝的,但眼前的这个场景,让她情不自禁的身手接了过来。用柠檬洗了一下手后,再闻,果然手上没有了刚才挥之不去的蒜味。
听厨师的果然没错。
“谢了,那我先去忙了,对了,你这边约的几点?”许红豆微笑的冲张文涛打了个招呼,准备离开了厨房。
“9点左右吧,菜做起来比较麻烦,你要是真的饿了的话,可以先去吃点东西。”
“那好,那你加油哦。”
话音落下,走出餐厅的许红豆在半落的夕阳下伸了个懒腰,走出了小院。
她准备去找娜娜,顺便买点饮料,晚上来喝。
……
夕阳下,成片翠绿的稻田的小道上,都是归来的村民。有的是忙完了一天劳作的打工人,有的是刚接完放学回来的家长领着孩子。
许红豆迈着碎步,开心的穿梭在归来的人群中,听着耳边的嬉笑声,回想了一下刚才厨房里的画面。
好像,印象里,许久前。
在BJ,在医院的时候,曾有人递给我自己半包纸巾,两个人的脸型轮廓跟身材都很像。
脑海中浮现出来的画面,让许红豆呆呆的愣了一下。
十多分钟前,厨房里张文涛的身影,慢慢的跟脑海中浮现的那个身影重合起来…原来,竟然是他!原来真的见过!怪不得他见到自己第一次的时候,会说好久不见。
可是,他为什么出现在这里?!
没想到,他竟然是个厨师,真的是好巧,变化还挺大的。
那他这是失业了?还是辞职了?还是为了谈恋爱才来到这里的?
想起张文涛是谁的许红豆,顶着一脑门子的问号,走去了娜娜工作的有风小馆。
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