他不成？”

　　厨房的管事是太夫人的人。当初原来的厨房管事吴敬家的，因为在涵因第一次伺候婆婆饮食的时候出现了器皿裂缝问题被革了职。二夫人便认为是大夫人为了把自己按在厨房的人换掉使出的招数。当时大夫人还没有接手厨房，二夫人知道再让自己人来管，大夫人照样会把她们换掉，于是干脆先下手为强，推荐了太夫人身边庄妈妈亲家的外甥女，这人在府中也是老仆的家生子，跟二夫人自己的人也有七扭八拐的亲戚关系。

　　卖了庄妈妈的人情，还对自己有利，又让大夫人不敢轻易动她。

　　大夫人后来接手厨房的事，果然也没有换掉这个人。后来涵因除了主意，各房自行缩减开支，让大夫人接手整个府中事务的念头落了空，于是只好拿自己掌管的几大项开刀，以裁剪冗余为由，撤掉了不少人的差事。

　　厨房是大头，厨娘一下子由十五人，减到七个人，她只考虑这些厨娘给几房做菜足够了，却完全没有考虑，这些人不仅要管主人家的饭食，还要负担全府上上下下几百口的吃食。十五个人已然很勉强，人数减少之后，他们的工作量几乎翻了一倍。加上厨房杂工也被削减了很多，一些杂事也落到了他们头上。

　　于是，厨房的几个厨娘一商议，便把各房每天的菜都做了统一，小锅烹制的菜肴劝改成了大锅烹制。

　　皓宁喜欢食辣，又出了钱单赏赐她们，于是她们便多放了茱萸、花椒。

　　大夫人本来也是喜食辣的，只是这些日子跟皓宁置气，肝火旺盛，大夫特别交代要少食辛辣，多吃清淡的。

　　于是惹来了这事。

　　厨房的管事钱真家的，对大夫人裁撤人员，让他们厨房一下子超负荷运转感到不满，一听大夫人如此说，便赔笑道：“夫人，现在厨房人手紧张，要是人人都单做，恐怕要耽误其他几房开饭的时间。若是其他几房的主子们生了气，老奴也是担待不起的。”

　　说话态度虽然恭敬，话里暗含着不满，你自己把人手削减掉了，还要让人围着你们转，哪有那么好的事。

　　大夫人吃了个暗憋，却发作不出来，看着她冷笑道：“之前二弟妹力荐你的时候可是说了，你在厨房上的事，最是精通，怎地不好好管你的手下，让她们好好做事，反倒跟我提这个不成那个不行，你若管不好，要你做什么。”

　　这话就是不讲理了，钱真家的心中很是不满，却不敢顶撞，冷笑道：“是奴婢们无能，不过厨下现在留下的人都是夫人您亲自挑选的，您若是觉得不好，不妨再阅看一便。”

　　这些人的确是大夫人亲自挑过的，按理说是大夫人的人，只是自大夫人接手家务以来，厨房便被她重点盯防，原来人人向往的肥缺，如今又苦又累，干活多不说，以前能捞到

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