机子放在离电源近的地方通上电。
五花肉去皮，切成了小一点的块，机子通上电后，直接放入机子的漏斗里。
随着电机转动，肉馅儿从机子下方吐了出来。
“这个好，这个真是太好了。”
孙炳楠喜形于色，这段时间剁肉馅儿早把他剁烦了。
这活儿又累又枯燥，要是有了绞肉机，他轻松了不说，店里的活也少了很多。
林初夏拿筷子夹了一块肉馅儿捻了捻，这才直起身对小师傅道，“机子没问题，这台我们就留下了，剩下的两台还得麻烦许主任尽快。”
“行，我会把话转告给许主任的。”
有了绞肉机，店里的工作确实轻松了不少。
经过中秋节，他们熟食生意已经打出了名号，不少人认准秦记熟食，骑几公里的自行车过来买，对熟食品种的需求也越来越大，林初夏决定增加酱牛肉和熏鸡。
酱牛肉的原材料好说，肉联厂下边的肉铺不仅提供猪肉，还有羊肉牛肉。
倒是熏鸡用的整鸡，林初夏决定去安城县附近的养鸡场转转。
这个工作她交给了孙炳楠。
孙炳楠对安城县熟悉，人也机灵，让他去谈这个事，也是林初夏给他的一次考验。
她的要求很明确，能长期合作，提供的整鸡不仅数量上要有要求，质量上更得有保障，最主要他们要加工好的白条鸡。
这会儿城里卖的整鸡，大部分都是活鸡，如果买回来自己加工，这部分工序太繁琐，需要占用很多的人力。
孙炳楠对这件事很重视，他来店里这么长时间，一直管着包子铺的采购工作，店里开展其他工作，都是林初夏苏文松去跑。
这回终于轮上他去跑事情了，也想拿出点真本事给林初夏看看。
不到三天的时间，他就把安城县附近的几个养鸡场都转了一遍，最后锁定了一家规模适中的个体养鸡场。
这会儿个体都是在公家饭碗抢饭吃，要想抢得过，就得从细节方面入手，做别人不屑做的事情。
这么看下来就很符合林初夏的要求。
林初夏亲自过去看了一下，还算满意，经过协商，双方签订了合同。
林初夏拿出合同的时候，对方还犹豫了一下，实在是这个年头还不流行协议约束，总觉得签份合同像是签了卖身契。
林初夏的合同条款写得很明确，这份合同不仅约束了养鸡场按时提供合格的产品，也约束了林初夏养鸡场按合同要求提供的产品不能无故拒绝。
这样一解释，养鸡场老板恍然大悟。
他们提供的不是活鸡而是白条鸡，万一对方生意不好反悔了，死鸡可活不了。
这么一想，这份合同很有必要。
“还是林老板想的周到，你放心，我们一定按合同上的要求办事儿，绝不能耽误你的买卖。”
“能达成合作，我也是信得过史老板的，”林初夏也回道。
只要签了合同，她谁都信得过，对方违约会按照合同赔偿，信与不信又有什么关系呢？
签完合同，林初夏让孙炳楠回了包子铺，自己去了机械厂。
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