煮鱼。
红亮红亮的辣子铺了一层，上面点缀着几片绿意，看了让人赏心悦目。
急不可吃上一口，不过瘾，一口气干掉了两碗才放下筷。
“这道水煮鱼呀，味道丰富，又嫩又辣又香。”
“别看这么多油，配着这鱼，口感滑嫩，油而不腻。”
“这些辣子，看着唬人，但是辣而不燥。这个小果子麻嘴。到是不知道是何菜种。”
赵老爷一脸与荣共焉。
说好的对手呢。
不是要整跨人家吗。
掌柜和活计两个睁的圆溜溜的看着他。
掌柜冒着掉脑袋的风险，打断老爷沉醉在品尝美食的意境：
“那老爷，赵家菜这么出色，我们酒楼……”
“咳！”
“哼！”
郝老爷这才发觉不对劲，背着手，板着脸，冷声道：
“把大厨给我叫来！”
片刻后，两个大厨齐齐站着。
郝老爷看张大厨一副恭敬见礼，脸色稍缓，就怕他不认新主，不好好干活。
“你们几个都尝尝，说一说，这三道鱼，用何食材烧制而成，有什么讲究，用了那些佐料？”
一排四人，每人塞一口放入嘴，双眼一亮，注意到老爷那杀人的目光，立马露出痛苦的表情，咽下几口鱼。
掌柜的贪嘴还多吃了一块，一双双眼晴望着自己，嘿嘿一笑又丢入一筷。
“品品，多品品，我砸摸下味道。”
郝老爷内心骂道，这个没出息的，就没吃过鱼。
脸呢，痛吗。
他自己到是忘记了，他刚刚可是吃了三四碗鱼，还啧啧的称赞个不停。
郝老爷：“鱼也尝了，说吧。”
一个一个报着食材，全是平日里稀疏平常的。
大家都明白如此平常做法，怎么可能做出麻辣鲜香的味道，风味独特的鱼法三吃。
郝老爷看向张大厨：
“你在赵家酒楼时，可知道谁有此掌厨的天份？”
张大厨老实的回道：
“没有，而且赵家酒楼也没有擅做鱼的小师傅，赵家从前菜谱上招牌菜也从来没有鱼。”
这就奇了怪了，才不到十日多的功夫，这赵老头从那找的好师傅。
郝老爷下着死命令：
“把鱼端下去，你们几个给我认真研究！势必五日内研究出如何烧制而成。”
一人端一盘，正准备出门。
郝老爷喊道：
“算了，算了，你们把这鱼放下吧，都吃成这般，也研究不出个什么名堂。在安排人去买上一份吧。”
等众人一出门。
郝老爷忍不住的拿起筷子向着烤鱼进攻。
“老爷，那我们那个酒水还用不用胡家的……”
郝老爷嘴里含着一口鱼，筷子都还没拔出来，还有鱼没挑刺呢，他是咽呢还是吞呢。
咯噔……掌柜的抬头望天，直挺挺的转身，边走边呐呐道：
“我刚刚要干什么，对，我要去仓库检查食材。”
……
五日功夫，试了几十回，都没有试出赵家酒楼那个味。
眼见着郝家酒楼，生意一日不如一日。
白芷这边可一直派人盯呢，郝家这尿性，狗急了跳墙定出阴招。
果然。
一中回来，禀道：
“夫人，你还猜个正着，我可亲眼看见郝家管事，收卖了赵家丰顺酒楼后厨的一个伙计。已经约见三回了。”
鱼儿上钩了。
一中最近跟着夫人办事，一点都不带马虎。
没人的时候，时不时嘀咕公子眼光真好！
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